1: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:01:07 ID:IGx
700万円
2: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:01:24 ID:git
すげぇ
弟子にしてくれ
3: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:01:31 ID:H6c
割と勝ち組やで

4: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:01:52 ID:git
>>3
なんで蕎麦屋って儲かるんや?
立地とか?
7: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:02:35 ID:51o
>>4
そば粉保存きくから大量仕入れしやすいんじゃね
10: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:03:22 ID:git
>>7
原価の問題やろか
にしても凄いわ
5: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:01:52 ID:IGx
友達の親父とお袋は肉刺しを売りにした居酒屋を立ち上げつつ蕎麦屋と行ったり来たりで夫婦で1600万円
20: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:07:21 ID:QGd
>>5
世帯年収2300万とかすごいね

飲食業でここまで生き残ってること自体がすごい
26: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:09:43 ID:IGx
>>20
やろ
やば過ぎるしフカシこいてる感凄いけどそいつんちすんげぇ裕福なのを知ってるから何も言えへん
6: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:02:14 ID:cfb
諸経費引いて年間の粗利が700万なん?すげーな
16: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:05:30 ID:IGx
>>6
蕎麦屋界隈では普通らしいで
お前らが思ってるよりしんどいぞ!ってめっちゃ言ってたけどちっちゃい頃からそんなにしんどそうにしてない親父をワイらは知っている
21: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:07:52 ID:H6c
>>16
まぁしんどそうにしとったら客が寄ってこないからな
経営面や味もいいのかもしれへんけど
人当たりが良くて従業員が笑顔でないと人は寄ってこないのや
27: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:10:13 ID:IGx
>>21
たしかに
8: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:03:04 ID:QRr
年商凄そう
9: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:03:07 ID:RMj
弟子に”じでぐれ”え”
11: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:03:28 ID:IGx
従業員はかなり少ない、何年やっても毎日腕がパンパンと愚痴ってたけど上がりが良すぎる
正直憎い
13: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:03:46 ID:YF2
蕎麦屋ってそばで稼いでるように見えないんごね
お酒のつまみとかかな?
22: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:08:07 ID:IGx
>>13
法事がデカイつってた
基本は蕎麦よりも重もの?っていうカツ重とかうな重とか天重とかの松竹梅がすごいらしい
24: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:08:44 ID:YF2
>>22
なるほどなぁ
そういやそばやでいつもカツどん食ってたわ
14: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:04:05 ID:Qte
でもほぼ無休で朝から晩まで立ち仕事して700はなぁ…
年収として多いか少ないかで言ったらもちろん多いんだけどじゃあやりたいかって言われたらやりたくはない
19: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:07:18 ID:cfb
>>14
数年やったら「蕎麦屋で儲けるノウハウ」を売ればええねん
そうしたら働かなくて済むようになる
15: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:05:17 ID:Yqw
なぜか蕎麦には金出す人多いよな
17: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:05:40 ID:6wv
まあガチなところとか畑も持ってるからね
しんどいと思うで
18: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:07:14 ID:YF2
>>17
さすがに畑もちはしょうすうはやろうけどすごいんごね
25: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:09:35 ID:TPn
うな重って安定供給できるんかいな?
28: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:11:08 ID:QGd
>>25
できひんかったらうなぎ屋潰れまくるやん
29: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:11:31 ID:YF2
>>25
産地限定しなけりゃ大体どうにかなるやろ
31: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:13:24 ID:IGx
>>25
竹梅は味付けもされてる冷凍で全く同じものつってたで
言うても蕎麦屋でうなぎ頼む奴はみんな松頼むから焼き場は大忙し言うてたが
34: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:14:19 ID:QGd
>>31
それはそれで問題なような

器が違うとかご飯の量が違うとかあれば客も文句いわんやろうけど
38: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:17:20 ID:IGx
>>34
友達は合コン飲み屋での鉄板ネタにしてるで
蕎麦屋界隈では当たり前のことらしい
初めて聞くとみんなひえーって言う
42: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:19:47 ID:QGd
>>38
その友達は将来やばいな

業界が信用されんようになるやん
蟻の穴から堤も壊れるで雪印ブランドも崩壊したんやし
48: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:27:58 ID:IGx
>>42
友達つかバイトパートから漏れる話やろうしな
経営者が黙っててもバレるやろ
32: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:13:33 ID:QGd
法事とかパーティで指名入るってことは
信用がでかいよね

そこまで行ってるのがすごい
35: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:15:18 ID:IGx
>>32
火葬場が近いわけでもないから店の実力何やろうけどな
33: ■忍法帖【Lv=21,こうもりおとこ,K5Y】 2019/03/04(月)23:13:58 ID:BST
年収700万て売り上げやろ
その程度やと所得ほぼないやん
43: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:20:44 ID:QGd
>>33
諸経費さっぴた粗利で700言うとるで
年商700とちゃうらしいで
44: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:21:58 ID:YF2
>>43
経費引いたら純利じゃね
51: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:28:29 ID:QGd
>>44
すんません そうです
36: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:16:40 ID:YY2
立地はどんななん?
37: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:17:14 ID:QGd
立地もそうやし何代目かやなあ

創業X年の老舗ブランドが付加価値になる外食やし
45: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:22:14 ID:IGx
>>36
関東の高台
商業より工業が盛ん
火葬場はやや遠い
駅から徒歩20分
タクシー、バスの交通はたくさんある
>>37
二代か三代
友達の爺ちゃんが飲食店やってるのは確実だけどなになにをやってたとは聞いてないわ
友達の親父が自分で開いて腰据えのが今の店のはず
開店からしたら25年くらい
39: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:18:20 ID:zbK
高卒地方公務員でリタイア寸前のパッパとほぼ同じってヤバイな
46: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:25:26 ID:YY2
>>45
周りに他の飲食店はあまりない感じ?
55: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:29:55 ID:IGx
>>46
多くはないわね
太い道路が走ってるけど道路沿いの飲食店は割と間隔が空いてる感じ
ファミレスファストフード、ラーメン屋が多い
71: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:49:18 ID:YY2
>>55
なんとなくイメージできたわ
そんなに儲かるんやな
友達の年収ってことは店の利益はもっとあるんやろ?
従業員何人いるか知らんけどすごいやん
47: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:27:03 ID:WK1
うまい蕎麦屋のカツ丼とかってほんまうまい
蕎麦だしうまないとむりやろな
56: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:31:24 ID:rY8
1年目から700万やから相当な勝ち組や
58: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:34:04 ID:IGx
>>56
3年目やで
まあ1年目から700万近く貰ってたらしいけど
57: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:32:01 ID:WK1
ただ
社会保険がね…
61: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:38:16 ID:YF2
でもハコがあって手に職もあって
うらやましいんごねえ
63: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:39:03 ID:qDe
コンビニの蕎麦ってまずくね
67: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:41:29 ID:IGx
>>63
逆にコンビニのとろろ蕎麦とかに怯えてたで
ちっちゃい頃から今になっても普通にうめえつってた
ちな友達の店は手打ちやけどな
64: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:39:50 ID:fkE
利益で700万はすごいな
肉体労働だからこそ若いうちにガッツリ稼ぎたいわな
66: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:40:39 ID:keY
蕎麦屋ってなにするんや?
蕎麦こねて茹でるだけ?
68: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:43:39 ID:QGd
>>66
仕入れから出汁の用意

天ぷらもあげれないといかん
蕎麦前というつまみも容易できるようにならんといかん
日本酒、ビールもええの揃えんと客はこない
69: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:43:50 ID:WK1
ただ朝早いよな
飲食やとどこもそうかもしれんが
70: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:48:24 ID:IGx
>>69
法事予約が入って漁港に行くときは釜任せる人間置くのしんどいつってたわ
平常時は何時なのか知らんけど煮るだけつってた
73: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:53:55 ID:QGd
ワイが2000年頃バイトしてた都内のマックが
年商1億円やった 家賃が月100万円やったから
1200万円 人件費や材料費に光熱費引いたらオーナーに700万も残ってたんやろかと思う
74: 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:54:17 ID:FOH
個人経営での肉体労働は基本的に儲かるやろ

引用元: 蕎麦屋は儲かるぞと親父に諭されて蕎麦屋継いだ友達の年収wwwwww