mazui2_man
969: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2008/03/20(木) 09:23:54 0
トメ作のごぼうサラダ、生のごぼうにマヨ合えただけだったorz
生のごぼう初。硬いし、まずくてびっくりした。
ダンナに「これ茹でた？」って聞かれたトメ
「生に決まってるじゃない。サラダだもの」って。

970: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2008/03/21(金) 01:54:13 0
ポテトサラダでも「生に決まってるじゃない。サラダだもの」なんかの？w


971: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2008/03/21(金) 05:57:43 0
サラダの語源は塩(ソルト)から来てるらしいので
生である必要性はカケラもないな


972: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2008/03/21(金) 12:24:19 0
ゴボウサラダ、いつも生で作ってた
茹でるもんだったのか。
ミシン針くらいの太さに切るけど、
歯触りがいいな～などと思っていた


973: 969[sage] 2008/03/21(金) 19:44:37 0
>>972

検索したら、サラダごぼう等生食で美味しいごぼうもレシピもありました。
加熱したものしか食べたことなかったので、そういうものだと思い込んでいました。
無知ですみません。
トメのごぼうサラダは、4.5mmの太さで、硬い筋がたくさんあって、かめばかむほど
まずい（でも噛まないと硬くて飲み込めない）なんとも言えないものでした。
まずい理由は生だからだと思いこんでいましたが、別の原因だったのかも。
皮を剥いてなかったのかもしれませんorz


974: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2008/03/22(土) 00:24:46 0
皮もそうだけど水にさらしてアク抜きをしてないとか？
ミシン針くらいの生ごぼうサラダはおいしそうだね


975: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2008/03/22(土) 00:35:57 0
新ゴボウの生サラダならイイかもしれないけど・・・・


976: 名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 2008/03/22(土) 12:31:10 O
それでもサッと湯通しくらいしたい気がする。
ゴボウは灰汁が強いから
歯がｷｼｷｼ氏相。

引用元: ・【メシ】トメの料理はマズイ　2皿め【マズ】
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